为全面落实校园安全风险隐患排查整治“百日攻坚”行动部署要求，进一步强化校园食品安全监管，严防严管严控食品安全风险，5月21日，学校围绕食品安全重点领域，组织开展了三校区食品安全专项督查工作。

学校党委副书记康银瑞对本次督查提出要求。他指出，要坚持问题导向，“查得深”“改得快”“管得久”，形成长效治理闭环。

本次督查特邀安宁区市场监督管理局院校监督管理所所长严小娟、工作人员刘沁进行现场指导，对上级部门前期在校园食品安全检查中反馈问题的整改落实情况进行了严格的“回头看”，对“五一”期间安全排查出的问题整改进行复查，确保隐患真整改、问题真解决。针对检查中发现的具体问题和薄弱环节，严小娟所长凭借丰富的专业知识，现场进行了精准剖析和科学指导，提出了具体的整改要求和建议。

督查采取“实地检查+台账查阅”相结合的方式，对食堂进行了全方位、深层次的“体检”。在现场检查环节，督查组深入各食堂操作间、备餐间、储藏室及就餐区，重点对环境卫生状况、食品加工操作流程、设施设备运行维护、从业人员健康管理等进行了细致排查。在资料查阅环节，督查组严格核查了食品原材料采购台账、供应商资质证明（索证索票）是否齐全有效，详细检查了餐具清洗消毒记录、食品留样制度执行情况的规范性。

此次专项督查是学校深化“百日攻坚”行动、狠抓重点领域安全治理的关键举措。通过引入专业监管部门力量，不仅精准排查消除了潜在风险点，更有效提升了学校食堂管理的规范化、精细化水平。学校将以此次督查为契机，持续压实食品安全主体责任，紧盯问题整改不放松，织密校园食品安全防护网，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，为扎实推进更高水平的平安校园建设奠定坚实基础。

学校校园食品安全督查组及相关职能部门负责人参加。

来源/安全工作委员会办公室

文/巨轮  图/陈小冬、张景棪

一审/王丽娟  二审/陈璟   三审/常鑫