6月3日，兰州职业技术学院“健康生活，安全就餐”食品安全系列培训科普宣讲第一期在兰职讲堂开讲。

分管校领导强调，校园食品安全事关全校师生身体健康与生命安全，是校园平安建设、后勤保障工作的重中之重，学校始终把师生饮食安全摆在民生工作突出位置。要通过常态化开展食品安全科普宣讲，引导广大师生树立科学饮食理念，提高自我防护能力。

本次宣讲由健康学院博士、副教授王静担任主讲。她在讲座中聚焦日常生活，从日常饮食的点滴引入食品安全案例，围绕同学们的食品健康需求，科普优劣食品甄别、食材搭配宜忌、空腹饮食禁忌等实用知识，借助不同温度下预制菜变质对照实验，生动厘清保质期与实际可食用期的区别，传授辨别伪劣、临期食品的生活妙招。同时放眼食品安全数字化发展大势，聚焦近红外光谱与人工智能融合检测技术，列举了肉品、粮油、乳品智能质检的优异成果，借鉴国内高校智慧食堂建设实例，详解AI技术赋能食品溯源、源头预警的行业新趋势。

宣讲现场通过发放调查问卷，围绕师生日常食品安全认知水平、讲座满意程度、优化建议等内容开展摸底调研，切实收集师生真实反馈，为后续科普活动优化完善夯实数据基础。

本项培训将分10批次，面向全校师生全面开展。

人工智能学院和健康学院负责人、全体辅导员、博士科研宣讲团成员参加。

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