又是一年春暖花开、万物复苏，座落在桃林校区实验楼左侧的食用菌实验室也要进行新一轮的栽培。屈指一算，生物团队食用菌栽培已两年有余。
两年前，生物团队的三名女老师在学院领导的支持下，一户农民的配合下，经过一个多月的调研准备，以栽培平菇为切入点探索农学结合的教学模式，为专业的发展、学生的就业而努力。她们建立了一个小小的不足10平方米的食用菌实验室，食用菌实验室里装载着她们的希望，经过努力第一批平菇收获了！
那一次的成功，学院领导也倍受鼓舞，当即表示继续支持，于是在桃林校区的实验楼旁边为生物团队筹建了一个有50多平方米的食用菌实验室，而且又有新同事加入，队伍壮大了，还购置了高压灭菌锅、食用菌栽培料及其他的一些实验设备和材料，供生物团队进行食用菌栽培实验。生物团队又先后几次去榆中生物技术科技园学习香菇的栽培技术，购置了一些香菇栽培料，在食用菌栽培实验室试种香菇，经过了配料、拌料、消毒、接种等一系列的工作后，香菇栽培进入了发菌丝阶段，通过浇水、通风等措施调节实验室的温度、湿度及氧气含量，使其满足香菇菌丝的生长；在香菇子实体生长阶段，他们通过增强光照，来提高香菇品质，经过精心管理，第一批香菇收获了。2010年前半年，食用菌实验室里有平菇菌棒1000多个，收获平菇产量达2000多斤，生物转化率达到了100％。同时进行了蛹虫草的试种，并有了初步成效。
2010年下半年，农业环境保护专业招生，首批招收50多名学生，《食用菌栽培》这门课程的教学实训，在实验室完成。为了增强学生的动手实践能力，使学生切实掌握食用菌栽培技术，按照食用菌栽培环节，授课教师将学生分为运料组、拌料组、装袋组、灭菌消毒组、接种组等，每组10人，每次实践分组轮换。在发菌丝和出菇管理阶段，每天有学生轮流值班，采取通风、浇水等措施调节食用菌实验室的各项环境参数，观察并记录食用菌生长的每一个阶段，使学生在实践中掌握食用菌栽培的第一手资料。在老师的带领下，学生们完成了拌料、装袋、消毒、接种、管理、采收等一系列食用菌栽培步骤，掌握了食用菌无公害栽培技术。同时生物团队的老师还制订了食用菌实验室管理规范等操作规程。这种边实践边讲解的教学方式很好的体现了从实践到理论，再从理论回到实践的规律，具有农业环境保护专业的教学特色。
食用菌实验室现在是农业环境保护专业“绿色农产品生产与加工方向”的实训基地，学生们通过在基地学习、实践，掌握了工厂化、无害化生产食用菌的技术，毕业后可以直接从事食用菌栽培工作，这样既拓宽了学生的就业途径，同时学生又可以运用此技术，进行自主创业，在就业压力日益严峻的环境下，不失为一种新的就业方式，今后，依托食用菌基地的成功经验，将探索拓宽学生的就业之路作为一个研究方向，同时也能为学院办经济实体探索道路积累经验，相信之后在实践教学的应用中能发挥更加大的作用，而且经济前景也非常广阔！
生物组的师生已经做好准备，在继续扩大规模的基础上，计划进行更多品种的食用菌试种，逐步将食用菌基地做大做强，在走产学结合、农学结合的道路的基础上，将经济实体的探索继续下去。原来的小菇棚已经渐渐成为了初步满足教学的实训基地，也具备了经济实体的雏形，要让它发挥更大作用，为学院、为师生做出更大的贡献！
供稿: 生物组 李艳玫
摄影: 生物组 胡少青
二〇一一年五月十八日
